19 de junho de 2018

Est Trattoria & Empório - Restaurante Italiano

      Esse sábado pude conhecer mais um restaurante italiano incrível, eu e minha mãe fomos almoçar no Est Trattoria & Empório, que fica localizado no Alphaville, no meio do caminho entre Ouro Preto e Belo horizonte, sendo assim uma ótima opção de parada para quem mora nas duas cidades ou passa frequentemente por essa estrada. 

       O restaurante é sem duvida diferente de todos os outros restaurantes italianos que eu conheço, eles têm uma casa totalmente autêntica, seguindo todas as tradições italianas com ingredientes de ótima qualidade. A carta de vinhos é totalmente italiana e os pratos são divididos em Primo e Secondo. O primeiro prato é a massa ou risoto e o secundo a carne, eles são servidos separadamente, assim como é feito na Itália, e não junto como vemos em outros restaurantes italianos. 


             Passamos boa parte da tarde no Est! saboreando as delícias de lá e aproveitando o ambiente. Outra coisa que achei bem legal foi a decoração, a carta de vinhos é desenhada em uma parede de quadro negro e é indicada a região de cada vinho servido na casa. Além disso, no cardápio é indicado um vinho para cada prato, o que ajuda bastante caso você esteja na dúvida do que beber. 

          Ao contrário do que pensamos  ao falar de restaurante italiano no Est! as mesas não são forradas com toalhas vermelhas e brancas, elas são forradas com um jogo americano super legal, que trás 10 erros da cozinha italiana que você não pode cometer e eu vou contar para vocês os que mais me surpreenderam, porque são coisas muito legais. 


  • "Ketchup na pasta: não por favor... É a combinação que mais choca os italianos: mesmo que o ketchup tenha certa afinidade com o molho de tomate, colocá-lo na massa é considerado um verdadeiro delito culinário. Guarde-o para a batata frita  ou para o cachorro quente!"
  • "A toalha de mesa quadriculada de branco e vermelho não existe: Por alguma estranha razão essa toalha foi associada à comida italiana e é comum vê-la em cantinas pelo mundo. Mas na Itália, ao contrário, a toalha quadriculada só é usada em restaurante para turistas"          
             Curiosidades bem legais né?! Eu fique simplesmente chocada com a do ketchup, porque eu coloco ketchup simplesmente em tudo! Mas tem coisas realmente muito legais e que fazem a gente conhecer um pouquinho mais da Itália, da sua culinária e dos seus costumes. Mas para conhecer as outras oito curiosidades você vai precisar visitar a casa pois eu não vou contar mais rs.


            De entrada comemos um delicioso prato de frios, feito apenas com ingredientes italianos. Para o prato principal eu pedi um delicioso Spaghetti Alla Carbonara (espaguete ao creme de ovos, queijo pecorino, pimenta-do-reino e guanciale artesanal) e minha mãe um Cappellacci a Brodo, os pratos possuem um tempero bem marcante, típico da culinária italiana. Eles são super bem servidos e os preços variam de R$46,00 à R$68,00 se mão me engano, sendo mais caros os Secondos, que são as carnes. 


            A minha parte favorita é sem dúvida a sobremesa, porque sou a louca dos doces haha. Eu pedi Affogato Al Caffê (sorvete de baunilha servido afogado no café expresso) e minha mãe Tiramisú (biscoito champanhe molhado em amaretto e café entremeado com creme de queijo), um doce super tradicional e que também estava uma delícia. Os preços das sobremesas variam de R$18,00 à R$21,00.


            Então fica a dica para você que mora em Ouro Preto, Belo Horizonte ou que vai passar próximo da Alphaville - Lagoa dos Ingleses, vale super a pena dar uma parada para conhecer o Est Trattoria & Empório  e conhecer um pouquinho mais da culinária italiana e suas delícias. Vou deixar tudo aqui para vocês, mas qualquer dúvida é só entrar em contato pelo instagram: @esttrattoriaemporio.

Est Trattoria & Empório 
Av. Picadilly, 100, Alphaville Lagoa dos Ingleses - Nova Lima/MG
Horário de Funcionamento: 
Trattoria - Qui e Sex - 18h às 23h
Sábado - 12h às 23h
Domingo - 12h às 16h
Emório - Ter a Sex - 11h às 20h

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